Разработена от френски лекар, диетата на Дюкан е една от най-добрите схеми за отслабване. Помага за постигане на оптимално телесно тегло и поддържането му в бъдеще. Системата включва четири етапа, 2 от които са насочени към отслабване, а другите два са насочени към консолидиране на резултатите.
Диетата на Дюкан
Диетата на Дюкан е разработена от лекаря Пиер Дюкан. Това е балансирана диета, която ви позволява да не качвате отново излишни килограми след приключване на режима за отслабване. Диетологът твърди, че всеки човек има собствен запас от клетки, които допринасят за натрупването на мазнини. За тези, които имат повече от тях, е по-трудно да свалят излишните килограми. Следователно в диетата на Дюкан се прави изчисление въз основа на индивидуалните характеристики на тялото на всеки човек.
Характеристика на схемата за отслабване е уникалната диета. Можете да ядете посочената храна в неограничени количества до пълно насищане.
Принципът на схемата за отслабване е, че първоначално храненето се извършва само с помощта на протеинови храни. Неговото количество не е ограничено. Това се дължи на факта, че процесът на храносмилане и асимилация ще изисква повече енергия, отколкото обработката на мазнини и въглехидрати. Така тялото ще изразходва получените калории, без да преработва храната в подкожна мазнина. След това в менюто се въвеждат зеленчуци, които са богати на фибри и витамини. След това резултатът се консолидира.
Резултатите могат да се видят още в първите дни, след началото на спазването на диетата. Излишните килограми изчезват достатъчно бързо. Методът за отслабване не представлява заплаха за тялото. Запазва се мускулната маса, подобрява се състоянието на кожата, нокътните плочки и линията на косата. Благодарение на подробното описание на системата за отслабване, резултатът може лесно да се фиксира в продължение на много години. Техниката не изисква броене на калории.
Въпреки това, излишъкът от протеин може да причини прекомерен стрес върху бъбреците, кръвоносните съдове и черния дроб. Това може да доведе до високи нива на холестерол. Недостатъчният прием на фибри може да причини проблеми със стомашно-чревния тракт и нарушения на микрофлората. Трябва да следвате диетата под наблюдението на лекар. Противопоказан е при хора, страдащи от бъбречна недостатъчност, предразположени към сърдечни заболявания, хипертония и нарушения на репродуктивната система.
Принципи и фази
Диетата на Дюкан има четири фази. Една жена трябва да преодолее:
- сценична атака;
- етапно редуване;
- етап Консолидация;
- Стабилизация на етапа.
Периодът, необходим за всеки етап, зависи от теглото, което трябва да се свали. Така минималният брой дни за етап Атака е 2 дни. Може да продължи най-много до 10 дни. Етапът на редуване отнема от 15 до 330 дни. Етапът на консолидация изисква 50 до 500 дни. Сроковете се изчисляват индивидуално.
Методът за отслабване изисква спазването на редица правила. Те могат да варират в зависимост от етапа, през който преминава жената. Общи характеристики на всички периоди на отслабване са:
- Безполезно е да се намалява калоричното съдържание на дневното меню. Връщането към предишната диета ще върне и тези излишни килограми. Следователно дневното меню трябва да бъде такова, че човек да не може да натрупва телесни мазнини и постоянно да консолидира резултата от загуба на тегло.
- Ограничаването на продуктите и тяхното количество не води до резултат. Монодиетите не са ефективни, тъй като непременно ще настъпи срив. Диетата на Дюкан предлага разнообразна диета. Няма ограничение за храна. Трябва да ядете, докато не се наситите.
- Препоръчително е да се отървете от всички забранени храни в кухнята, преди да започнете диета. В противен случай могат да се превърнат в изкушение.
- Овесените трици са един от основните компоненти на диетата на Дюкан. Присъствието им в ежедневната диета е гаранция за добър резултат. Помагат за отслабване, осигуряват бързо засищане и помагат за прочистване на стомаха от токсини. Триците ще помогнат за намаляване на общото съдържание на калории в диетата.
- Важно е да поддържате физическа активност. Схемата за отслабване не включва постоянни тренировки във фитнеса. Въпреки това, ходенето и редовните упражнения у дома ще помогнат само за отслабване. Упражненията за корем и кляканията ще са достатъчни. Натоварването трябва да се увеличава постепенно.
- Захарта, пържените картофи, бананите, черешите, гроздето и алкохолните напитки са забранени на всички етапи от диетата.
- Трябва да пиете най-малко 2 литра питейна вода на ден.
Етап на атака
Етапът на атака е първият етап от загубата на тегло при диетата на Дюкан. Лекарите го смятат за най-опасно за здравето. Авторът на диетата е съгласен с това мнение и дава ясни препоръки за спазване на режима за отслабване. Те трябва да следват безмилостно.
На първо място, трябва да определите размера на наднорменото тегло. За да направите това, можете да използвате безплатния калкулатор. Може да се намери на официалния уебсайт на Dukan. Процесът на изчисление се състои в попълване на въпросник. Когато всички данни бъдат въведени, на пощата, посочена по време на действието, ще бъде изпратено писмо със съответната информация. Осреднените данни могат да бъдат получени и независимо. Така че, ако височината на жената е 164 см, оптималното й тегло е 54 кг.
Фазата на атака може да се наблюдава само за препоръчания период. Смята се, че с негова помощ човек веднага ще успее да постигне желаното тегло. Това обаче е невъзможно и опасно. По време на фазата на атака можете да отслабнете с до 6 кг. В този случай продължителността на менструацията може да варира в зависимост от излишното тегло, което една жена има. Продължителността на фазата на атака ще бъде:
- 1-3 дни, ако количеството излишни кг според калкулатора е по-малко от 5.
- 3-5 дни, ако наднорменото тегло е 5-10.
- 5-7 дни, ако наднорменото тегло надвишава 10 кг.
Категорично е забранено спазването на фаза Атака повече от 9 дни. Една жена трябва да разбере, че фазата на атака не е предназначена да се отърве от наднорменото тегло възможно най-скоро, а да стартира механизмите на разграждане на мазнините в тялото. Трябва да контролирате състоянието си. Необходимо е да се помни опасността от метода. Според диетата са разрешени само животински протеини. Това увеличава натоварването на бъбреците, което може да провокира дехидратация. Именно на това се основава бързата загуба на тегло по време на етапа. Етапът на атака има мотивиращ ефект, показвайки, че теглото може да бъде намалено.
Когато спазвате режим за отслабване, трябва да пиете много вода. Препоръчително е да се консумират най-малко 1, 5-3 литра течност на ден. Освен това се препоръчва да се ядат овесени трици. Трябва да консумирате 1, 5 супени лъжици от продукта на ден. Пие много вода. Яденето на трици с течност може да се използва като лека закуска или като заместител на някое от вашите хранения.
Отслабването с диетата на Дюкан започва с протеини, поради факта, че авторът на схемата смята, че този продукт е оптималната храна за хората. Тялото го познава от древността. В същото време бързото хранене и сладкишите са чужди за човешкото тяло. Протеините са най-трудните за смилане храни. За да ги усвои, тялото изразходва голямо количество енергия. Това води до факта, че превръщането на получените калории в мастна тъкан е почти невъзможно. Важно е само да се гарантира, че тялото получава чист протеин. В този случай съдържанието на мазнини трябва да бъде минимално.
Противопоказания за съответствие
Диетата на Дюкан не е за всеки. Препоръчва се да се откаже от метода за отслабване, ако има:
- сърдечно заболяване;
- диабет;
- патология на бъбреците и черния дроб;
- гастрит, панкреатит или холецистит.
Какви храни можете да ядете?
Ако човек обича да яде ястия с морски дарове, риба, месо, яйца и извара, фазата на атака ще бъде вкусна фаза от диетата. На този етап е разрешено да се използват:
- Морска храна. Това могат да бъдат раци, скариди, рапана, миди, калмари и раци.
- месо. Препоръчва се да се даде предпочитание на постно свинско месо, шунка, прясно телешко месо, заешко месо, постно телешко месо.
- яйца. Д-р Дюкан препоръчва да се ядат кокоши и пъдпъдъчи яйца.
- птица. Можете да ядете пъдпъдъци, пиле, токачки или пуешко.
- Риба. Разрешено е да се готвят ястия от скумрия, костур, навага, сьомга, камбала, пъстърва, треска, сьомга или шаран.
- Мляко и млечни продукти. Можете да добавите кефир, соево сирене, кисело мляко, извара и мляко към дневното меню. Всички продукти трябва да са без мазнини. Разрешено е използването на меко топено сирене.
- карантия. Една жена може да яде езици, пилешки сърца, бъбреци, телешки черен дроб.
- Зеленчуци. За консумация се предлагат тиква, домати, маруля, аспержи, всякакъв вид зеле, тиква, целина, моркови, краставици, репички, лук, цвекло и тиквички.
Можете да готвите храна по всякакъв начин. Ограниченията се налагат само за пържене с растително масло. Храната се препоръчва да се приготвя на пара, на скара или във фурната. Трябва да се откажете от захарта. Д-р Дюкан препоръчва използването на подсладители. Разрешени са всякакви напитки. Можете дори да пиете сода. Въпреки това си струва да се даде предпочитание на напитки без захар. Содата се препоръчва да се консумира с лека маркировка.
Други лекари обаче са малко подозрителни към подобна препоръка. Препоръчват да се внимава със содата и подсладителите. Класическата захар е вредна за фигурата и здравето. Не са провеждани проучвания върху подсладителите. Този продукт обаче е концентрат. Употребата му може да доведе до нарушаване на функционирането на вътрешните органи. Ето защо е по-добре да откажете използването на продукта. Подобни правила важат и за содата. В такива напитки винаги има добавки, които могат да бъдат вредни.
Не е необходимо да ядете прясна храна. Д-р Дюкан разрешава използването на хранителни добавки. Те обаче трябва да са естествени. Препоръчва се да се даде предпочитание на:
- джинджифил и канела;
- оцет и лимон;
- лук и чесън;
- куркума и кимион;
- горчица и желатин;
- балсамов сос.
Някои продукти са разрешени за консумация, но в ограничени количества. Така че на ден можете да ядете не повече от 2 супени лъжици доматено пюре, 2 жълтъка и 8 естествени пръчици от раци. Някои продукти са забранени. То:
- мазна храна;
- картофи и агнешко;
- тестени изделия и всякакви варива;
- захар и всякакви сладкиши;
- сосове и майонеза.
примерно меню
За да отслабнете с диетата на Дюкан, трябва да ходите поне 20 минути всеки ден и да спортувате. Освен това си струва да ядете трици. Ако една жена не ги понася, можете да използвате 1, 5 супени лъжици елда. Обемът е посочен в суха форма. Подмяната трябва да се извърши внимателно. Факт е, че триците и елдата се различават по хранителни свойства и се абсорбират от тялото по различни начини.
Ако допустимата норма в продуктите е превишена, може да възникне стагнация. Готвенето на елда е по ваша преценка. Може да се вари във вода, мляко или на пара. Трябва да пиете 2 литра течност на ден. В този обем са включени кафе и чай. Списъкът с продукти, които могат да се консумират в даден ден, е строго определен. Преминавайки етапа на атака, се препоръчва стриктно да следвате разработеното меню.
| ден | закуска | Вечеря | следобеден чай | Вечеря |
|---|---|---|---|---|
| понеделник | Омлет с постно месо, чаша кафе | Супа от треска, хляб и трици | Извара | Печено месо и неподсладен зелен чай |
| вторник | Извара, хляб с трици | Супа с месо и пъдпъдъчи яйца | Нискомаслено натурално кисело мляко | Риба, задушена в собствен сок |
| сряда | Омлет, леко осолена риба, чаша кафе | Телешки котлети без лук, нискомаслено натурално кисело мляко | Чаша кефир с трици | варени калмари |
| четвъртък | Хляб с трици и сирене, силен неподсладен чай | Рибена супа | Гювеч от извара, неподсладен чай | Печено пилешко филе, чаша кефир |
| петък | Варени яйца, чаша кафе | Рибни котлети без лук, нискомаслено натурално кисело мляко | Нискомаслено мляко, хляб и трици | Задушено говеждо месо, неподсладен чай |
| Събота | Омлет, чаша кафе | Супа с кюфтета | Нискомаслено натурално кисело мляко и овесени трици | Задушени миди, неподсладен чай |
| неделя | Извара с трици, чаша кафе | Ukha, нискомаслено натурално кисело мляко | Гювеч от извара, чаша кефир | Кюфтета и нискомаслено натурално кисело мляко |
Възможни резултати
Първата фаза на диетата на Дюкан е от съществено значение за започване на процеса на изгаряне на мазнини. За една седмица можете да отслабнете с 5-7 кг. Ако намалите фазата до 72 часа, можете да намалите теглото с 2-3 кг. Важно е внимателно да наблюдавате състоянието си. Ако се появят сухота в устата, замаяност или други странични ефекти, струва си да ограничите продължителността на фазата или напълно да прекъснете загубата на тегло с помощта на метода.
Етап на преплитане
Втората фаза е основната в отслабването. Продължителността може да бъде всякаква, но често зависи от количеството излишни килограми, които трябва да бъдат свалени. Трябва да се спазва, докато теглото стане идеално. Основните принципи на втория етап са следните:
- Зеленчуци. Ако по време на атаката диетата беше изключително протеинова, сега трябва да добавите зеленчуци. Те са богати на фибри. Можете да добавите краставици и домати, всички видове зеле, моркови, гъби, аспержи, тиква, бобови растения, спанак и зеленчуци. Добавят се още по-мазни сирена, вино, сметана и натурален кетчуп.
- Редуване на протеинови и смесени дни. Смесеното дневно меню включва комбинация от протеинови храни с растителни храни. Схемата за редуване се избира индивидуално, въз основа на необходимата загуба на тегло.
- Повече трици. Количеството консумирани трици трябва да се увеличи. Това важи особено за тези, които страдат от запек по време на диетата.
- Повече течност. Дневният прием на течности трябва да се увеличи поне с половин литър.
- Повишена физическа активност. Туризмът може да бъде удължен до час или два.
Менюто практически не се различава от етапа на атака, единствената разлика е наличието на редуване. По време на смесените дни можете да разреждате месни и рибни ястия с печени, задушени или пресни зеленчуци.
Етап на консолидация
Третият етап не се характеризира с бърза загуба на тегло. Средно 400 г излишък се консумира на седмица. Целта на етапа обаче е да се затвърди резултатът. Това ще запази резултата и няма да позволи на излишните килограми да се върнат. Продължителността е индивидуална. Правилата на етап 3 включват:
- нишесте. Струва си да добавите към диетата картофи, хляб, тестени изделия. Използването им обаче трябва да бъде умерено.
- Трици. Дневната норма на трици отново трябва да се увеличи.
- Пчелен мед. На този етап можете да добавите подсладител или мед. Разрешена употреба до 3 чаени лъжички наведнъж.
- Празници на корема. Диетата може да включва отстъпки. Те могат да се извършват два пъти седмично, но не губят. По време на тези "празници" можете да ядете всякакви храни. Трябва обаче да се ограничите до един метод.
- Атака. Веднъж седмично трябва да се върнете към менюто от първата фаза. Това може да бъде всеки ден и всяка храна, разрешена по време на фазата на атака.
Примерно седмично меню може да изглежда така:
| ден | закуска | Вечеря | следобеден чай | Вечеря |
|---|---|---|---|---|
| понеделник | Извара с трици, неподсладен чай | Супа с месо, чаша кефир | Плодове | Печено пилешко филе, зеленчуци, картофи |
| вторник | Омлет с пилешко филе, чаша кафе | Рибена супа и зеленчукова салата | Плодове и трици | Чийзкейкове, плодове, чаша кафе |
| сряда | Постни котлети, салата | Месна супа | Плодове с натурално кисело мляко и трици | Зеленчукова салата с печено месо |
| четвъртък | Меню на един от атакуващите дни | |||
| петък | Омлет, чаша кефир | Супа с кюфтета, салата | Плодове с трици | Риба на фурна със зеленчуци |
| Събота | Гювеч от извара с кафена чашка и трици | Рибена супа, нискомаслено натурално кисело мляко | Плодове | Ориз с печени миди в сирене |
| неделя | Нискомаслена извара, варени яйца и чаша кафе | Пуешки котлети, зеленчукова салата | Горски плодове и плодове, трици | Яхния със зеленчуци, чаша вино |
Етап на стабилизиране
Етапът на стабилизиране е последният. Може да се сравни със спиране на диета. Това обаче предполага, че човек ще се придържа към здравословна диета през цялото време. Диетата може да включва всякакви продукти, но те не трябва да бъдат твърде вредни. Трябва да става постепенно. Всяка седмица трябва да организирате друг ден на атака. Триците и режимът на пиене остават същите. Физическата активност трябва да стане редовна.
Мнение на лекар
Диетата на Дюкан е разнообразна. Повечето хора не могат лесно да понасят диети без въглехидрати. Това се дължи на факта, че трябва да се откажете от повечето обичайни продукти. Като следвате плана за отслабване на Dukan, можете да приготвите голямо разнообразие от ястия. Позволява ви ефективно да намалите теглото си, както и да го запазите след края на периода на изгаряне на мазнини. Излишните килограми изчезват бързо. Методът е вариация на балансирана диета. Диетата е предназначена за дълго време. Това ви позволява да подобрите функциите и метаболитните процеси на тялото. Ако стриктно спазвате плана, можете завинаги да се разделите с омразните килограми.
Почти всеки може да използва диетата, ако няма противопоказания. Те могат да бъдат различни заболявания, например бъбречна или сърдечно-съдова система. Също така диетата не се препоръчва за бременни жени и юноши. Излишъкът от протеини е основната причина за чернодробни и съдови заболявания. Това също може да доведе до високи нива на холестерол. Ето защо, преди да започнете диета за отслабване, трябва да се консултирате с вашия лекар.